*モリブデンを加えた合金鋼。高温強度・耐磨耗性などが増し、ステンレス 鋼・耐熱鋼・高速度鋼などとして用いられます

 

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■モリブデン鋼含有のため耐蝕、耐酸性にすぐれています。
塩分・酸に強いため、スープ・タレ作り・煮込み料理に適します。

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